Cho chân gà vào 1 chiếc hộp nhựa có hình trụ miệng rộng để trộn bột năng. Bạn xếp 1 lớp chân gà vào hộp, rắc bột năng lên trên rồi lại đến lượt tiếp theo.
Cuối cùng đậy nắp, dùng 2 tay xóc đều để bột năng bám đều vào chân gà mà không bị vón cục.
Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn 1 chút. Đun dầu nóng già rồi lần lượt thả chân gà đã tẩm bột năng vào chiên. Hạ lửa nhỏ vừa và chiên cho chân gà chín vàng giòn không bị cháy xém.
Chân gà chiên chín thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu dính ở chân gà, khi ăn không bị ngán.
Chiên chân gà
Vớt chân gà cho ráo dầu
4. Pha nước sốt
Công thức pha nước sốt chân gà chiên mắm như sau:
Ớt băm nhỏ
Tỏi băm nhỏ
Đường: 1 thìa
Nước mắm: 2 muỗng
Bột nêm: 1/2 muỗng
Hạt tiêu: 1/2 muỗng
Tương ớt: 1 muỗng
Nước lọc để nguội: 1/4 bát
Quấy đều cho tan hết đường để thu được hỗn hợp bát nước sốt.
5. Hoàn thành
Bắc 1 chiếc nồi sạch lên bếp. Cho chân gà vào, bật bếp cho nóng rồi rưới nước sốt lên trên. Để lửa vừa, đảo đều tay để sốt ngấm đều vào chân gà. Sốt khoảng 3 phút là có thể trút chân gà ra đĩa và thưởng thức.
Món chân gà chiên mắm khi thưởng thức cần có vị đậm đà của nước mắm, mùi thơm của tỏi pha lẫn vị ngọt của đường. Chân gà ăn dai, giòn nhờ có bột năng. Chân gà có màu vàng đậm, nước sốt sánh quện sẽ rất ngon và bắt mắt.
cách chế biến món chân gà rút xương chuẩn vị cho người việt thì chắc không phải ai cũng biết.Bài viết này Hưng thịnh Foods hướng dẫn bạn cách chế biến chân gà rút xương sốt thái chuẩn vị cho người việt đơn giản tại nhà
với bề dày kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thực phẩm đặc biệt là chân gà, chân gà rút xương. Hưng Thịnh Foods tổng hợp, giới thiệu cho bạn: Top 5 đại lý chân gà rút xương uy tín, chất lượng đặt chuẩn ATTP tại Thái Bình
Chân gà rút xương là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương chân gà sao cho vừa ngon lại vừa đẹp mắt.Hãy cùng Hưng Thịnh Foods tìm hiểu cách chế biến món ăn từ chân gà rút xương với 3 món ăn siêu độc lạ qua bài viết sau nhé.
Hưng Thịnh Foods giới thiệu cho bạn cách làm một món ăn từ chân gà ngon – độc – lạ mới được đội ngũ bếp ăn của Hưng Thịnh Foods sáng tạo ra: món chân gà ép lá chanh ngon – độc – lạ chắc chắn bạn không biết.
Chân gà rút xương ngâm sả tắc đang là món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất nhì hiện nay.
Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc đa số mọi người đều có thể làm được.
Nhưng để làm được chân gà ngâm sả tắc cay cay – giòn giòn – ngon ngon không bị đắng và luôn đẹp ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết
Hưng Thịnh Foods qua bài viết này hướng dẫn bạn cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc cay cay – giòn giòn – ngon ngon