Cách làm chân gà rút xương sốt thái chuẩn vị cho người việt

125

Chân gà sốt thái là món ăn không còn lạ lẫm gì với người việt. Cách làm chân gà rút xương sốt thái rất nhiều người cũng biết.

Nhưng để biết cách làm món chân gà rút xương chuẩn vị cho người việt thì chắc không phải ai cũng biết.

Bài viết này Hưng thịnh Foods hướng dẫn bạn cách làm chân gà rút xương sốt thái chuẩn vị cho người việt đơn giản tại nhà

Chân gà rút xương sốt thái

1. Cách chọn mua nguyên liệu chân gà rút xương sốt thái

Mua chân gà rút xương ở đâu tươi, giá tốt nhất

Để làm món chân gà rút xương sốt thái ngon, chọn được chân gà tươi ngon quyết định món ăn có thành công hay không.

Hưng Thịnh Foods sẽ chỉ cho bạn cách chọn chân gà rút xương tươi, ngon giá tốt nhất

Đánh giá chất lượng chân gà qua hình thức bên ngoài bằng mắt thường

– Chân gà phải có màu trắng tự nhiên, không có mùi hôi thối.

– Chân gà không có vết bầm tím hoặc có dấu hiệu tụ máu, không bị dập nát hay bị đứt ở phần chân và phần ngón. 

– Chân gà càng to thì phần thịt của nó càng nhiều gân cũng giòn hơn.

Yên tâm về sự an toàn của Chân gà qua chứng nhận ATTP:

Để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua ở các hệ thống siêu thị, hoặc cửa hàng uy tín.

Ở đây bạn được cung cấp chi tiết về nguồn gốc – xuất xứ của Chân gà rút xương.

Mọi người có thể tha hồ lựa chọn chân gà mà không lo về giá cả cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Bạn vẫn còn phân vân không biết nên mua chân gà rút xương ở đâu thì Hưng Thịnh Foods chính là sự lựa chọn hoàn hảo của bạn.

Chân gà rút xương Hưng Thịnh được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng, cân khối lượng từng chiếc. Mức giá phù hợp với túi tiền của khách hàng.

Cơ sở sản xuất chân gà rút xương Hưng Thịnh đạt chứng nhận ATTP theo giấy phép số: 04/2021/NNPTNT-TB. Được chứng nhận và cấp bởi Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Thái Bình.

Giấy chứng nhận ATTP theo giấy phép số: 04/2021/NNPTNT-TB

Mức giá sản phẩm 1kg Chân gà rút xương Hưng Thịnh dao động từ 60000 đ – 100000 đ/1kg/1 gói

Hưng Thịnh Foods luôn lấy câu nói “ giá tiền đi đôi với chất lượng” làm tôn chỉ để 1 kg chân gà sau khi rút xương sẽ có giá và chất lượng tốt nhất.

 Cách chọn cóc ngon

 Cóc là nguyên liệu không thể thiểu quyết định độ ngon của món chân gà sốt thái Nhưng để chọn mua được cóc non và ngon bạn cần lưu ý những điều sau:

Bạn phải chọn cóc non, cóc này sẽ có độ giòn và chua diu nhẹ và đặc biết không có hột dễ chế biến.

Màu quả cóc phải có màu xanh tư nhiên và không bị sẫm.

Cầm quả cóc có cảm giác cứng, chắc và mùi tự nhiên của cóc

Cuống còn tươi, nguyên vẹn, nếu là cóc mới cuống sẽ còn nhưa trăng.

Cóc bao tử

2. Cách nguyên liệu cần làm món chân gà rút xương sốt thái

– Chân gà rút xương: 1 kg

– Quả tắc(quất): 20 quả

– Quả cóc(xoài): 500g

– Cây sả: 6 cây

– Quả ớt: 10 quả

– Gừng: 50g

– Dung cụ: dao, thớt, bình, thủy tinh(hộp đựng thức ăn), nồi inox, bát tô lớn

– Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, bột ớt, tương ớt, muối, dấm gạo, nước cốt me

Bạn đang thắc mắc vị sao không có hành, tỏi  đúng không?

Công thức Hưng thịnh Foods đặc biệt như thế đơn giản dễ làm mang chuẩn vị cho người việt.

3. Cách làm chân gà rút xương sốt thái chuẩn vị cho người việt

Chế biến chân gà

Chân gà rút xương rửa sạch cho 40ml đấm gạo, 20g muối và 2 lít nước vào ngâm khoảng 5 phút

Sau đó lại đem rửa sạch lại 1 lần nữa

Cho chân gà rút xương, 3 cây sả , 50g gừng, 1 chút muối trắng vào nồi, bắc lên bếp luộc khoảng 15 phút cho chân gà chín.

Vớt ngay ra thau nước đá lạnh để chân gà giữ được độ giòn, ngâm khoảng 10 phút.

Chân gà rút xương khi đã luộc

Nguyên liệu khác

Tất cả các nguyên liệu bạn mang rửa sạch:

Sả ớt bạn cắt cát lát mỏng

Quả cóc bạn gọt vỏ cắt thành 4 miếng đều nhau

Quả tắc(quất) 12 quả cắt lát mỏng ( Lưu ý bỏ hột không sẽ bị đắng), 8 quả vắt lấy nước.

Các nguyên liệu cho món chân gà sốt thái

Chế biến nước sốt thái

Bạn cho 200g đường, 200ml nước mắm, 40g bột ớt, 40g tương ớt, 30 cốt me, cho thêm 300 ml nước bặt bếp đun sôi.

Đun đến khi nước cạn 1 nửa và sền sệt lại tắt bếp để nguội.

Trộn các nguyên liệu sốt thái

Bạn cho chân gà, sả, tắc, ớt, cóc vào bát tô đã chuẩn bị trước trộn đều với nhau

Sau đó bạn đổ thành phẩm vào nồi nước sốt đã để nguội trộn đều tầm 15 phút bạn mang ra thưởng thức được rồi.

Nếu bạn không vội thưởng thức ngay bạn lên để ngăn mát tủ lạnh 4-6 tiếng sẽ giòn, ngon và ngấm đủ vị hơn

trộn các nguyên liệu

4. Bảo quản chân gà sốt thái

Với mùa hè nóng nực chân gà rút xương sốt thái chỉ có thể bảo quản trong ngày. Vào mùa đông có thể bảo quản được 2 ngày.

Để bảo quản tốt nhất bạn lên cho chân gà vào lọ thuỷ tinh (hộp nhựa thực phẩm) để ngăn mát tủ lạnh có thể để từ 5-7 ngày. Giúp chân gà ngon hơn, giữ nguyên được hương vị ban đầu

Hộp bảo quản chân gà rút xương sốt thái

5. Lời kết:

Với những hướng dẫn rất chi tiết nay của Hưng Thịnh Foods bạn chắc chắn sẽ làm ra được làm chân gà rút xương sốt thái chuẩn vị cho người việt đơn giản tại nhà.

Để bạn trổ tài nấu nướng mời người thân bạn bè mỗi dịp cuối tuần.

Hưng thịnh Foods chúc bạn thành công!

Để có thể đặt hàng Sỉ và Lẻ các sản phẩm Chân gà rút xương, vui lòng liên hệ:

Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu và Thương mại Quốc tế Hưng Thịnh.

Số hotline/zalo: 0888039111

Website: https://hungthinhfoods.co/

facebook:https://www.facebook.com/hungthinhfoods.official

Rate this post

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here