Cách làm món nem thính từ chân gà rút xương Ngon – độc – lạ

50

Nem Thính chân gà là món ăn cực kỳ phổ biến hiện nay  trên bàn nhậu, nhâm nhi nem thính ăn cùng lá sung, lá đinh lăng như một thứ đưa đẩy giúp cho những câu chuyện của bạn trên bàn tiệc sẽ không bao giờ hết.

Trong bài viết này Hưng Thịnh Foods giới thiệu cho bạn một cách làm món nem thính mới“ Nem thính chân gà” từ công thức độc quyền của Hưng Thịnh Foods.

Những miếng nem thính chân gà giòn sần sật quyện với vị thanh mát, ngon lành từ rau sống, lá sung chấm cùng nước mắm rất đậm đà và hấp dẫn.

1. Nguyên liệu để làm món nem thính chân gà

Nem thính chân gà không đơn giản chỉ là thính gạo, chân gà là có thể hoàn thành.

Để tạo ra hương vị hương vị đặt biệt hấp dẫn từ công thức độc quyền của Hưng Thịnh Foods là sự hòa quyện giữa nguyên liệu chính cùng các nguyên liệu phụ và các gia vị khác nhau.

Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để là món này.

  • 1 kg chân gà rút xương
  • 300gr(4 muỗng canh) thính gạo
  • 4 tép tỏi
  • 3 trái ớt
  • 4 quả quất
  • 1 quả chanh
  • 3 cây sả
  • Đinh lăng
  • Lá sung
  • Lá mùi
  • Các gia vị: Muối, mắm, đường, tiêu…

2. Hướng dẫn cách chọn mua chân gà rút xương làm nem thính

Trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất chân gà rút xương với mức giá cạnh tranh. Hưng Thịnh Foods sẽ chỉ cách mua được chân gà rút xương từ xưởng giá tốt nhất, ngon nhất.

Đánh giá chất lượng chân gà qua hình thức bên ngoài bằng mắt thường:

  • Chân gà phải có màu trắng tự nhiên, không có mùi hôi thối.
  • Chân gà không có vết bầm tím hoặc có dấu hiệu tụ máu, không bị dập nát hay bị đứt ở phần chân và phần ngón. 
  • Chân gà càng to thì phần thịt của nó càng nhiều gân cũng giòn hơn.

Yên tâm về sự an toàn của Chân gà qua chứng nhận ATTP:

Để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua ở các hệ thống siêu thị, hoặc cửa hàng uy tín.

Tại các hệ thống này, các bạn được cung cấp chi tiết về nguồn gốc – xuất xứ của Chân gà rút xương.

Mọi người có thể tha hồ lựa chọn chân gà rút xương mà không lo về giá cả cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Bạn vẫn còn phân vân không biết nên mua chân gà rút xương ở đâu thì Hưng Thịnh Foods chính là sự lựa chọn hoàn hảo của bạn.

Chân gà rút xương Hưng Thịnh được tuyển chọn một cách kĩ lưỡng, cân khối lượng từng chiếc, mức giá phù hợp với túi tiền của khách hàng.

Hưng Thịnh Foods đạt chứng nhận ATTP theo giấy phép số: 04/2021/NNPTNT-TB. Được chứng nhận và cấp bởi Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Thái Bình.

Giấy ATTP Hưng Thịnh Foods

Mức giá cụ thể cho sản phẩm Chân gà rút xương Hưng Thịnh dao động từ 60000 đ – 100000 đ/1kg/1 gói

Hưng Thịnh Foods luôn lấy câu nói “ giá tiền đi đôi với chất lượng” làm tôn chỉ để 1 kg chân gà sau khi rút xương sẽ có giá và chất lượng tốt nhất.

3. Cách làm thính cực đơn giản từ gạo, vừng và đỗ xanh của Hưng Thịnh Foods

 Thính là nguyên liệu chính quan trọng quyết định thành công của món nem Thính chân gà.

Chung ta thưởng mua thính để làm cho tiện lợi, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên thính mua không thể ngon băng thính tự làm sẽ làm giảm độ thơm ngon của món chân gà nem thính.

Để làm được thính ngon, bạn hãy tham khảo và làm theo công thức sau của Hưng Thịnh foods:

Nguyên liệu chuẩn bị:

500gr gạo tẻ

400gr đỗ xanh

100gr Vừng

Cách làm thính nem:

  • Cho gạo vào chảo rang thơm vàng để nguội. Cùng chảo đấy lần lượt cho vừng, đỗ vào rang cho chín vàng và có mùi thơm để nguội. Lưu ý không lên rang ký đỗ và vừng vì rất dễ cháy khét.
  • Bạn tiến hành trộn gạo, đỗ, vừng với nhau, sau đó cho vào máy xay thành bột mịn. Bạn có thể say lai 2-3 lần để có độ mịn hơn. Lấy túi lọc lại lần nữa loại bỏ hạt to lấy hạt mịn bên dưới.

4. Cách sơ chế nguyên liệu làm món chân gà nem thính

Chân gà mua về bạn rửa sạch bằng nước sạch, sau đó bạn cho muối, chanh ngâm nước khoảng 5 phút loại bỏ mùi tanh của chân gà, rửa sạch bằng nước sạch một lần nữa.

Ớt rửa sơ cách lát, lá chanh rửa sạch cát lát sợi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Lá sung, đinh lăng, lá mùi rửa sạch ngâm nước muối để ráo để cuốn ăn kèm với nem thính chân gà

5. Cách làm món nem thính chân gà chuẩn vị độc quyền của Hưng Thịnh Foods

Bước 1: Cách chế biến chân gà rút xương

Cho chân gà rút xương,  3 cây sả , 1 chút muối trắng vào nồi, bắc lên bếp luộc khoảng 10 phút cho chân gà chín.

Vớt ngay ra thau nước đá lạnh để chân gà giữ được độ giòn, ngâm khoảng 10 phút.

Thái chân gà, bước này khá đơn giản bạn thái dọc chân gà thành 3 phần, nêu chân to thái làm 4 phần, đừng thái nhỏ quá ăn không ngon cũng không đẹp mắt.

Sơ chế chân gà rút xương
Sơ chế chân gà rút xương

Bước 2: Pha nước chấm chua ngọt

Trong lúc chờ ngâm chân gà, bạn  tiến hành pha nước chấm tiết kiệm thời gian.

Rất đơn giản, 2 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe hạt tiêu, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, vắt 1 quả quất, tỏi, ớt. Sau đó trộn đều cho các gia vị tan ra, khi pha bạn có thể giảm ớt, tỏi tùy khẩu vị của bạn và gia đình.

Nếu ăn cáy như thế món nem thính chân gà sẽ ngon và hấp dẫn hơn!

Bước 3: Trộn nem thính chân gà

Cho chân gà vào bát to, 1 thìa đường, 1/3 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, tỏi, ớt trộn đều, sau đó cho thính vào trộn đều đến khi thính bám đều vào chân gà.

Xếp nem thính chân gà ra đĩa, cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt đã pha sẵn. Giờ mời cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu trộn nem thính chân gà
Nguyên liệu trộn nem thính chân gà

Bước 4. Thưởng thức đúng cách nem thính chân gà Hưng Thịnh

Nem thính chân gà Hưng Thịnh Foods đúng chuẩn ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng tao ra hương vị trọn vẹn. Khi ăn gắp chần kẹp cùng với lá sung lá đinh lăng kèm thêm với rau mùi chấm luôn bát nước chấm chua ngọt. Bạn từ từ cảm nhận vị dai, giòn đã ghiền của miếng chân gà, vị béo của da gà hòa quyện cùng vị thơm bùi của thính, vị cay của ớt, tỏi vi thơm của lá chanh tạo lên một hương vị thật khó quên.

Đĩa nem thính chân gà rút xương Hưng Thịnh Foods
Đĩa nem thính chân gà rút xương Hưng Thịnh Foods

3. Video hướng dẫn cách làm nem thính chân gà rút xương Hưng Thịnh Foods

Bạn cảm thấy các bước hưởng dẫn làm nem thính chân gà rút xương ở trên vẫn chưa hiểu rõ.

Bạn đừng lo hay xem video cách làm nem thính chân gà của Hưng Thịnh Foods sau đây:

Cách làm nem thính chân gà rút xương Hưng Thịnh Foods

Lời kết

Với cách làm nem Thính Chân gà theo công thức độc quyền của Hưng Thịnh Foods, sẽ mang đến cho bạn một món ăn Ngon – Độc – Lạ chuẩn vị gia đình việt. Những miếng nem thính chân gà giòn sần sật, quyện cùng vị thơm đặc trưng của thính gạo, vị cay nồng cả tỏi, ớt, vị thơm của lá chanh gói cùng lá sung, đinh lăng, lá mùi, kết hợp trong vị chua chua, ngọt ngọt của nước chấm đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn lạ miệng và thích thú. Vào dịp cuối tuần hay khi rảnh bạn vào bếp nấu cho cả gia đình  còn gì bằng hoặc

Liên hệ Hưng Thịnh Foods ngay để trải nghiệm món ăn bạn nhé!

—-

Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu và Thương mại Quốc tế Hưng Thịnh

hotline: 19009102

Zalo: 0862764182

Website: hungthinhfoods.co

5/5 - (17 bình chọn)